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莴苣金针小炒肉的做法

时间:2019-05-14 22:24:15 来源:互联网 阅读:0次

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猪肉洗净后切丝

莴苣去皮切丝

金针菇去根洗净

金针菇焯水后捞出备用

炒锅倒油,葱姜末炝锅,放入肉丝炒至无血色

烹入食醋和酱油,炒匀

放入莴苣丝,搅拌均匀,倒入少许清水

放入金针菇翻炒片刻

放盐,倒入适当鲍鱼调味汁

美食天下菜谱大全温馨提示:

莴苣的营养成份很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食品纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

金针菇提早焯水

炒肉时倒入食醋可以使肉质更加软嫩

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